【マイナビ文庫】すし図鑑ミニ ~プロもビックリ!!~

すし職人もビックリするお寿司を味わうための決定版『すし図鑑』が文庫サイズで再登場

お寿司屋を味わうための決定版! あの『すし図鑑』がポケットに入れて携帯できる文庫サイズになって登場!

高級店から回転寿司まで、代表的な寿司とネタ元の魚を写真で解説するお寿司の図鑑です。あなたは、メニューに書かれたお寿司の名前からその形をどこまで頭の中に浮かべることができますか? 逆に回転寿司店で目の前を通り過ぎるお寿司の名前をいくつ言えますか。ましてやどんな姿をした魚介を使用しているのか想像がつきますか?

本書は、ヒット作『すし図鑑』をベースに内容をコンパクトにまとめ直し...

商品型番

9784839967437

在庫

1点 在庫有り

すし図鑑

高級店から回転寿司まで、代表的なおすし約320貫とネタ元の魚を写真で解説する、おすしの図鑑です。著者は、『からだにおいしい魚の便利帳』の著者のぼうずコンニャク 藤原昌高さん。二千種にも届こうとしている著者のおすしのデータベースから、比較的ポピュラーなもの、日本各地で実際に使われているものを選びました。同じ魚でも、皮霜、一般の握りなど、複数のすしダネを掲載しているものもあります。
さらに、すしダネには「超高」「高」「並」「安」というアイコンをつけているので、本書を片手におすし屋さんで安心して注文しやすくなっています。
本書はすしダネが320貫掲載してあるものの、バッグの中にいれてもっ...

商品型番

9784839943387

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