英語でかんたん和食

カテゴリ：Japanese Culture

• Tag：
• #Japanese Food
• #Bilingual Book

海外に持っていこう。日英対訳 日本の家庭料理レシピブック
海外のスーパーマーケットにある食材を使用。出汁がなくても簡単に作れるシンプルレシピ
・　照り焼き、肉じゃが、茶碗蒸し、味噌汁など、長いあいだ日本の家庭で愛されてきた和食を「菊乃井」主人が、簡単に作れるように紹介します。
・　スーパーマーケットで普通に買える、どこにでもある食材で、どこのキッチンにもある鍋やフライパンだけで作れるように工夫してあります。簡単な手順で、出汁をとらなくても、身近な材料の組み合わせで、うま味たっぷりの料理を作れます。
・　和食を初めて作る方、海外で和食にトライしようとする方にも最適な1冊です。

村田吉弘 (著)

内容（「BOOK」データベースより）
照り焼き、肉じゃが、茶碗蒸し、味噌汁など、長いあいだ日本の家庭で愛されてきた和食を「菊乃井」主人が、簡単に作れるように紹介。どこのキッチンにもある鍋やフライパンだけで作れるように工夫。海外のスーパーマーケットにある食材で、出汁をとらなくても簡単においしい和食が作れる画期的な1冊。
著者について
村田吉弘：老舗料亭「菊乃井」三代目主人。ミシュラン日本版にて、本店・支店合わせて獲得した七つ星は日本での最高スコア。NPO法人日本料理アカデミー理事長として世界中を回り、日本料理の発展と世界の食文化の向上に寄与している。テレビや書籍など幅広い活躍の場を持ち、もっとも知られる日本料理人の一人である。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
村田/吉弘
老舗料亭「菊乃井」三代目主人。ミシュラン日本版にて、本店・支店合わせて獲得した七つ星は日本での最高スコア。NPO法人日本料理アカデミー理事長として世界中を回り、日本料理の発展と世界の食文化の向上に寄与している。テレビや書籍など幅広い活躍の場を持ち、もっとも知られる日本料理人の一人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

出版社: 講談社インターナショナル (2011/3/10)
発売日: 2011/3/10
言語: 日本語, 英語
単行本（ソフトカバー）: 144ページ
ISBN-10: 4770041365
ISBN-13: 978-4770041364

商品番号

9784770041364

Condition

new

レーベル

Kodansha

配送

About shipping

返品

届いた商品が注文商品と異なる場合、または商品が破損している場合にのみ可能です。

保証

安全なお取引に対するお約束